Чај има очигледна лековита дејства и савршена је свеобухватна хранљива материја. Због тога је чај познат као добар рецепт за продужење живота. Од давнина до данас људи су чезнули за дуговечности и тражили начине да продуже живот. Пијење чаја је један од најефикаснијих народних лекова за дуговечност икада откривених. Главне сорте чаја су органски чај од барута, висококвалитетни пролећни чај од обрва, чај за сагоревање масти, црни чај без кофеина итд.
Поред практичних чајних сетова за прављење чаја, понекад директно у супермаркету купујемо и лимун зелени чај, црни чај без кофеина и црни чај од јасмина.
Постоје две најчешће коришћене методе чувања чаја код куће: хлађење (замрзавање) и конзервирање. Кесице зеленог чаја најбоље се чувају у фрижидеру. Међутим, листови зеленог чаја морају бити веома суви, иначе ће листови чаја лакше трунути. Ако је у питању чај из конзерве, може се чувати директно на хладном, проветреном и тамном месту. Можете ставити средство за сушење како би листови свежег зеленог чаја били суви. Може се чувати и у глиненим, порцуланским и лименим теглама.
Зелени чај има ефекте против старења. Полифеноли чаја имају јаке антиоксидативне и физиолошке активности и чисте слободне радикале у људском телу. Органски зелени чај има ефекат инхибиције кардиоваскуларних болести, а полифеноли чаја играју важну улогу у метаболизму људских масти. Зелени чај има превентивно и антиканцерогено дејство. Полифеноли чаја могу да спрече синтезу амонијум нитрита и других канцерогених материја у телу, директно убијају ћелије рака и побољшавају имунитет организма.
Зелени чај има ефекат лепоте и неге коже, а полифеноли чаја су супстанце растворљиве у води. Прање лица њиме може уклонити масно уље на лицу, смањити поре, дезинфиковати и стерилисати, одолети старењу коже и смањити оштећења од сунца и ултраљубичастог зрачења.
Црни чај се углавном односи на ферментисане листове чаја. Пијење црног чаја у уобичајено време може ефикасно да подстакне перисталтику црева, повећа апетит, а такође има одређене ефекте диурезе, отока, тонизирања бубрега и афродизијака. Висококвалитетни црни чај може уклонити холестерол из тела и снизити крвни притисак. Црни чај садржи одређене флавоноиде, који имају антиоксидативна својства. Са становишта традиционалне кинеске медицине, органски црни чај је топли напитак, који има одређени ефекат подстицања циркулације крви и уклањања застоја крви, али се не препоручује неким пацијентима са недостатком јина.
Чај од пиринча је врста чаја за очување здравља који народ дубоко воли, а његово дејство је веома широко. Пијење чаја од пиринча у умереним количинама може ефикасно подстаћи перисталтику црева, како би се постигао одређени ефекат губитка тежине. Штавише, чај од пиринча такође садржи одређене супстанце активног угља, које могу подстаћи метаболизам холестерола у телу. Чај од пиринча може успорити стимулацију хране у гастроинтестиналном тракту и играти улогу у здравственој заштити. Умерено пијење чаја од пиринча може апсорбовати витамин Е у њему и одложити старење тела.
